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In Buona Compagnia - Il Ritrovo Degli Amici

L’amicizia è come un fiore. Cura questo fiore: esso ti ripagherà offrendoti il suo aspetto migliore

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ricette di casa mia,,,
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Marisa

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MessaggioInviato: Dom Set 25, 20:56:05    Oggetto:  
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devono essere ottime,, proverò a farle,, Very Happy
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MessaggioInviato: Dom Set 25, 20:56:05    Oggetto: Adv






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Dany

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MessaggioInviato: Dom Set 25, 21:02:04    Oggetto:  
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Quando vuoi le facciamo insieme,il problema è trovare le mandorle,ma sono buonissimi te lo garantisco
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Marisa

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MessaggioInviato: Dom Set 25, 21:23:59    Oggetto:  
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ok,,, la prossima volta che verrò da te o tu da me , mi insegnerai,, Very Happy Very Happy
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Dany

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MessaggioInviato: Gio Ott 06, 16:52:32    Oggetto:  
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Oggi ho deciso di cucinare una cosa che non ho mai fatto,torta di patate e porri. Marisa non prendermi in giro,so che tu sei una brava cuoca ma io non l'ho mai fatta e spero venga buona,sapete darmi dei consigli su come renderla buona? Grazie
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rosca49

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MessaggioInviato: Gio Ott 06, 22:29:34    Oggetto:  
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Fulvio ha scritto:
mi piace moltissimo la pasta "artigianale"...studiata apposta per tenere meglio i sughi...ma il sugo di lepre non mi piace.......

Me li tiri fuori in bianco, Marisa?...credo siano buoni anche con del burro e salvia.

Sul dolce con gli Oro Saiwa invece.....beh...fanne due teglie, dai gnam sbava


Il dolce Mattonella l'ho già mangiato e mi è piaciuto moltissimo, ma il tuo sarà ancora meglio; per quanto riguarda il sugo che non piace a Fulvio, lo potrai mettere nel mio piatto che gradirò moltissimo. Tanto sempre a Brescia va a finire ok sbava

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Fulvio

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MessaggioInviato: Ven Ott 07, 00:57:58    Oggetto:  
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...ed io te lo cedo volentieri! Very Happy
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MessaggioInviato: Lun Ott 10, 00:32:51    Oggetto:  
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va bene roberto ,, a te i maccheroni col pettine li farò col ragù di coniglio,,e invece x fulvio ragù di carne,,, gnam gnam
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MessaggioInviato: Lun Ott 10, 00:36:49    Oggetto:  
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tortino di porri e patate


INGREDIENTI
400 gr di patate bollite
500 gr di porri
200 gr di farina
2 uova
100 gr di parmigiano reggiano
sale
2 cucchiai di latte
noce moscata
olio extravergine di oliva


PREPARAZIONE
Si lavano bene i porri e si tagliano ad anellini quindi si fanno saltare in padella con l'olio ed eventualmente si aggiunge un po di latte per farli cuocere bene. Intanto si passano al setaccio le patate bollite quindi si aggiungono i porri, le uova, il parmigiano, la noce moscata e si regola di sale.
Si mescola molto bene in modo da fare amalgamare tutti gli ingredienti in modo da mescolare bene i sapori-
Intanto si prepara la pasta con la farina, 4 cucchiai di olio, sale e un po' di acqua minerale frizzante.
Si impasta bene e a lungo e quindi si tira una sfoglia sottilissima con la quale si riveste lo stampo nel quale andrà versato il composto di porri e patate.
Si cuoce la torta in forno a 160° per circa 20-25 minuti.


daniela è cosi quello che hai fatto tu,,,??

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MessaggioInviato: Lun Ott 10, 08:21:41    Oggetto:  
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Ricordo di aver assaggiato una cosa simile, però mi pare che invece dei porri avessero usato le cipolle e che non ci fosse la sfoglia .

Deve essere squisita, però...

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MessaggioInviato: Lun Ott 10, 18:08:36    Oggetto:  
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No Marisa non l'ho fatta cosi xkè non conoscevo la ricetta,cmq la prox volta la faccio con la tua ricetta,xò non è venuta male neanche la mia anche se aveva solo il porro,le patate e una mozzarella in mezzo,grazie della ricetta quando la farò ti dirò com'è venuta ok?
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MessaggioInviato: Dom Ott 16, 09:04:12    Oggetto:  
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PASSATO DI ZUCCA E GORGONZOLA,,

ingredienti x due persone..
300 g di zucca
200 g di gorgonzola.
uno scalogno o una piccola cipolla,
2 fette di pane,
brodo,
sale
olio
tritate lo scalogno e fatelo soffriggere , aggiungete poi la zucca tagliata a dadini , aggiungete un pò di brodo e fate cuocere x una ventina di minuti,
aggiungete due mestoli di brodo e frullate tutto, ,
versate la crema di zucca nelle ciotole , unite il gorgonzola tagliato a cubetti sulla superfice,,aggiungete poi i cubetti di pane fatti abbrustolire,,servite caldo,,

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MessaggioInviato: Dom Ott 16, 18:02:08    Oggetto:  
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Questa non mi piace,scusa Marisa ma non farmi questo quando vengo da te ok?
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MessaggioInviato: Dom Ott 16, 18:06:08    Oggetto:  
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ok,,
cosa non ti piace, la zucca o il gorgonzola,,?

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Fulvio

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MessaggioInviato: Lun Ott 17, 01:21:15    Oggetto:  
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Io ero perplesso Dany, ma dopo aver assaggiato questa zuppa tempo fa, ti dico che non è malaccio, ....anzi!!!!
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Ultima modifica di Fulvio il Lun Ott 17, 22:24:08, modificato 1 volta in totale
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Sabry

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Se avanzate qualcosa ci sono pure io...... Mr. Green
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